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Il tag ‘pasta italiana’ raccoglie articoli, ricette e approfondimenti dedicati a uno dei simboli più amati della cucina italiana. Qui troverai consigli su come preparare pasta fresca e secca, abbinamenti con salse tradizionali e suggerimenti per scegliere i migliori ingredienti. Questo tag è ideale sia per chi vuole scoprire le origini e le curiosità delle diverse tipologie di pasta italiana, sia per chi cerca ispirazione per nuovi piatti da portare in tavola. I lettori potranno imparare tecniche di cottura perfette e segreti per valorizzare al meglio ogni formato di pasta.
C’è un momento, quando assaggi un semplice piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino, in cui ti aspetti l’ondata piccante e l’aglio deciso, punto. E invece, nella versione “particolarissima” di Antonino Cannavacciuolo, succede qualcosa di diverso: l’aglio non graffia, accarezza.…