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Il tag ‘impasto’ raccoglie contenuti dedicati alle diverse tecniche e ricette per preparare impasti perfetti, fondamentali in cucina per pane, pizza, dolci e pasta fresca. Qui i lettori possono scoprire segreti, consigli pratici e varianti regionali, dall’impasto classico della pizza napoletana a versioni senza glutine o a lievitazione naturale. Utilizzare questo tag aiuta a trovare informazioni utili sulla lavorazione dell’impasto, sugli ingredienti ideali e su errori comuni da evitare per ottenere risultati sempre soddisfacenti.
C’è un momento, mentre arrotoli l’impasto sul piano, in cui pensi: “Ok, adesso aggiungo ancora un po’ di farina e risolvo”. Sembra il gesto più innocente del mondo. E invece, spesso, è proprio lì che gli gnocchi prendono la strada…