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Il tag “glutine” raccoglie articoli e risorse dedicati a tutto ciò che riguarda il glutine: dalla definizione e presenza nel cibo, ai consigli per chi soffre di celiachia o segue una dieta senza glutine. I contenuti sono pensati per approfondire sintomi, diagnosi, ricette gluten free e le ultime novità sulla sensibilità al glutine. Questa sezione è essenziale sia per chi desidera adottare uno stile di vita sano, sia per chi necessita di informazioni pratiche su come gestire alimentazione e salute legate al glutine.
C’è un momento, mentre arrotoli l’impasto sul piano, in cui pensi: “Ok, adesso aggiungo ancora un po’ di farina e risolvo”. Sembra il gesto più innocente del mondo. E invece, spesso, è proprio lì che gli gnocchi prendono la strada…