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Il tag ‘dolci soffici’ raccoglie una selezione di ricette dedicate a torte, plumcake, ciambelle e muffin dalla consistenza straordinariamente morbida e leggera. I contenuti associati a questo tag guidano i lettori nella realizzazione di dessert perfetti per la colazione, la merenda o per occasioni speciali, offrendo consigli su ingredienti, tecniche di lavorazione e segreti per ottenere dolci alti e soffici. Perfetto per chi desidera arricchire il proprio repertorio di dolci fatti in casa e sorprendere amici e familiari con preparazioni semplici ma irresistibili.
C’è un momento, in cucina, in cui ti accorgi che un dettaglio minuscolo cambia tutto. A me è successo con una polvere bianca, discreta, senza profumo e senza sapore, che sembrava quasi “troppo semplice” per fare la differenza. Poi l’ho…