Guida per Conservare e Congelare la Zucca
Dopo averla decorticata e separato la polpa dai semi, tagliate la zucca a cubetti e riponetela in freezer. Utilizzatela ancora congelata per cucinarla. La zucca può essere conservata fino a 72 ore in frigorifero, coprendo il lato tagliato con pellicola.
Come Congelare la Zucca in Freezer?
Rimuovete il picciolo e la buccia, tagliate la zucca a pezzi e grattugiatela se necessario. Disponetela su un vassoio distanziata, congelatela per 12 ore e poi trasferitela in un sacchetto per alimenti. Potete usarla per preparare una crema di zucca o arricchire il minestrone.
Come Conservare la Zucca?
Il congelamento è ottimo per conservare la zucca, cruda o cotta. Prima di congelarla, tagliatela opportunamente.
Come Conservare la Zucca Tutto l’Anno?
Congelare la zucca in sacchetti o contenitori sigillati per 10-12 mesi è possibile. Prima di tutto, pulite la zucca con cura. Poi, o la cuocete o la conservate cruda in freezer. Utilizzate la zucca entro 5-7 giorni se conservata in frigorifero o congelatela immediatamente se desiderate mantenerla più a lungo.
Come Congelare la Zucca Lunga?
Tagliate la zucca a tocchetti, inseritela nei sacchetti per il congelatore e scrivete la data di congelamento. La zucca congelata dura da 8 a 12 mesi. È consigliabile acquistarla intera per conservarla più efficacemente in congelatore, sia cruda che cotta.