I semi di zucca tostati al naturale, senza aggiunta di sale o spezie, sbucciati, sono deliziosi nell’impasto del pane e in superficie. Sbucciati, potrai tuffarli nello yogurt per un’aggiunta proteica o insaporirli con sale o spezie. I semi di zucca tostati sono uno snack sano, leggero e ricchi di nutrienti, come l’acido linolenico e gli omega-3. Ne bastano 10 grammi al giorno. Hanno una scorta di ferro, preziosi per chi segue un’alimentazione vegetale. Dovrai eliminare la polpa, metterli a bagno, asciugarli e poi tostarli. Sono utili in molti modi: nel pane, nello yogurt, per decorare vellutate e insalate, in muesli o barrette.
How to Eat Dried Pumpkin Seeds
Come si mangiano i semi di zucca secchi?
Si prestano a essere consumati sia cotti che tostati. Limitare la temperatura a 80°C e rispettare tempi di tostatura brevi (15 minuti) evita la perdita di nutrienti. Possono insaporire zuppe e vellutate, completare minestroni e creme aromatiche. Ridotti in granella o interi, decorano e arricchiscono piatti.
Removing the Shell of Pumpkin Seeds
Come togliere la buccia ai semi di zucca?
I semi di zucca si trovano nella polpa centrale. Aprire la zucca, togliere la parte centrale con un cucchiaio e raschiando bene le pareti interne per recuperarli tutti.
Eating Raw Pumpkin Seeds
Come si mangiano i semi di zucca crudi?
Incidere con i denti il margine più spesso del guscio per aprire e estrarre il seme. Sgusciarli uno per uno è catartico. I semi al naturale sono i migliori, separati dai filamenti e asciugati su carta assorbente. Tostarli in forno, padella o microonde. Sono neutri, adatti anche su torte dolci come la pumpkin pie.
Various Uses of Pumpkin Seeds
Come si mangiano i semi della zucca?
I semi possono essere tostati, cosparsi di sale e consumati come stuzzichino. Arricchiscono vellutate, zuppe e possono ricoprire panini. Includere nell’impasto del pane e della pizza. Presentare piccoli panini guarniti con semi è esteticamente piacevole e salutare.
Daily Consumption of Toasted Pumpkin Seeds
Quanti semi di zucca tostati al giorno?
Circa 10 grammi al giorno (60 calorie), equivalenti a 1 o 2 cucchiai. Ricchi di Omega 3, combattono la spossatezza e favoriscono il riposo. Contengono triptofano, utile per il buonumore e un buon riposo. Le fibre promuovono la regolarità intestinale; il freddo sotto i 10 gradi può danneggiarli. Ottimi come snack o in ricette salate.
Pumpkin Seeds for Cholesterol Management
Chi ha il colesterolo alto può mangiare i semi di zucca?
Ricchi di steroli vegetali, magnesio, acido linolenico e Omega 3, abbassano il colesterolo cattivo, migliorando la salute cardiocircolatoria. I semi hanno diverse proprietà benefiche: contrastano i vermi intestinali, regolano il colesterololo e migliorano problemi urologici come l’ipertrofia prostatica benigna.
Health Benefits of Pumpkin Seeds
Cosa curano i semi di zucca?
Utili contro disturbi urologici come l’ipertrofia prostatica benigna e l’enuresi notturna nei bambini. Contengono betasteroli, riducono il colesterolo nel sangue e leniscono sintomi legati alla carenza estrogenica nella post-menopausa. Ben tollerati, si consiglia cautela in gravidanza e allattamento con integratori. Non note interazioni farmacologiche.