I gusci dei semi di girasole non vanno mangiati. Possono graffiare esofago e intestino se non masticati bene. Evitateli, dice il Dott. Bolling.
Come mangiare i semi di girasole tostati?
I semi di girasole tostati non sono tipici della cucina italiana ma arricchiscono insalate e pani rustici. Possono essere aggiunti ad arrosti.
Consumo consigliato di semi di girasole
Non bisogna abusarne. La dose consigliata è di 10 g al giorno.
Utilizzo dei semi di girasole decorticati
Provate i semi in muesli, impasto del pane, focacce, insalate, zuppe, biscotti e barrette energetiche.
Benefici dei semi di girasole tostati
Migliorano glicemia, colesterolemia e pressione. Riducono il rischio di diabete 2. Favoriscono la salute cardiovascolare. Hanno attività antinfiammatoria e antiossidante. Sono un’alimentazione sana.
