Overview of Laurel Leaves
La polvere di alloro, dalla macinazione delle foglie essiccate della pianta, ha un sapore aromatico e speziato. Viene utilizzata in cucina in salse, sughi a base di carne e per cuocere i legumi. Le foglie ed i fiori sono raccolti ed essiccati ad umidità e temperatura controllata, grazie a un processo che conserva gli oli essenziali e il colore.
Benefici dell’Alloro
A cosa fa bene l’alloro?
L’alloro ha proprietà astringenti e diuretiche. Infusioni delle sue parti verdi alleviano i sintomi dell’ulcera gastrica e coliche. È ricco di vitamina C, potassio e ferro, utile per la salute del sistema immunitario, delle ossa e contro gli insetti. Può interferire con sedativi e narcotici.
Effetti collaterali dell’Alloro
Rimedi a base di alloro generalmente non hanno effetti collaterali, ma un uso costante può causare dermatiti da contatto in soggetti sensibili alle sue componenti chimiche.
Utilizzo e Conservazione dell’Alloro
Come assumere l’alloro?
L’infuso si prepara con 3 grammi di foglie secche in 100 ml di acqua, fino a tre tazzine al giorno. Ha effetti tonici, stimolanti, antisettici, espettoranti e digestivi. Può essere usato in tisane, contro l’influenza e per bagni rilassanti. Non superare le dosi consigliate e consultare il medico per bambini sotto i 12 anni e donne in gravidanza.
Come essiccare l’alloro fresco?
Per essiccare l’alloro, pulire e asciugare le foglie, poi lasciarle in un luogo buio e asciutto, girandole occasionalmente. Per conservarle, utilizzare un barattolo di vetro o un sacchetto di carta. Oppure, utilizzare il forno a 40-45°C, lasciando lo sportello leggermente aperto e girando le foglie per un’essiccazione uniforme.
Come essiccare velocemente le foglie di alloro?
Utilizzando il calore del forno si può velocizzare l’essiccazione. Disporre le foglie distanziate in una teglia e cuocere a temperatura bassa con lo sportello aperto, girandole per un’asciugatura completa. Sbriciolare le foglie asciutte e conservarle in un vasetto di vetro.
Perché bruciare l’alloro?
Bruciare foglie di alloro aiuta contro l’ansia grazie ai composti chimici contenuti, come cineolo ed elemicina, che calmano mente e corpo migliorando la prontezza mentale.