La cipolla è antibatterica, antinfettiva e stimola il funzionamento dei reni. Favorendo l’eliminazione delle scorie azotate e combattendo i vermi intestinali. È consigliata ai diabetici e a chi ha rischio cardiovascolare.
Dall’inizio del Novecento è noto l’effetto positivo sulla glicemia, con conferme negli anni ’70 e ’80. Riduce il rischio di malattie cardiovascolari, abbassa il colesterolo, e riduce la densità del sangue. Ha un effetto diuretico noto, favorisce il rinnovamento del sangue e dei liquidi, beneficiando chi soffre di artrite, artrosi, iperuricemia, gotta e dolori muscolari.
Ha anche proprietà batteriostatiche e antibiotiche, utili per le infiammazioni delle vie respiratorie. Gli studi degli anni ’40 hanno mostrato effetti positivi nella medicazione di ferite. Nel 2015, uno studio rileva che mangiare oltre tre porzioni a settimana riduce del 30% il rischio di tumore alla laringe. La cipolla cruda mantiene meglio i principi attivi; è ideale nelle insalate.
Daily Consumption of Raw Onions
Quanto cipolla cruda si può mangiare al giorno?
Mangiare una cipolla cruda al giorno previene infezioni e batteri.
Considerations for Consumption
Chi non deve mangiare le cipolle?
Chi soffre di ipersensibilità, gastrite, ulcera, colon irritabile, emorroidi e ragadi anali dovrebbe evitare le cipolle. La cipolla è ben accettata nella maggior parte dei regimi alimentari, essendo ricca d’acqua e povera di calorie.
Effects of Excessive Onion Consumption
Che succede se si mangia troppa cipolla?
Mangiare troppe cipolle può causare bruciore di stomaco, reflusso gastrico, alito cattivo e reazioni allergiche. Le cipolle, appartenendo al gruppo delle Liliaceae, possono intensificare allergie già esistenti.
Amount of Raw Onions to Eat
Quanta cipolla cruda si può mangiare?
Le cipolle crude sono solitamente usate in piccole quantità, mentre cotte si possono consumare intere, fino a 150-250 grammi.
Digestive Aid After Onion Consumption
Cosa fare dopo aver mangiato la cipolla?
Dopo aver mangiato la cipolla, usare erbe aromatiche può bilanciare e rendere più digeribile sia la cipolla cotta che quella cruda. Il rosmarino, l’origano, la menta, il prezzemolo, il basilico, il curry, il coriandolo, e la curcuma sono utili per questo scopo.
Ways to Enjoy Raw Onions
Come si mangia la cipolla cruda?
Le cipolle crude si mangiano affettate o tritate in insalate, panini, e salse. Sono particolarmente indicate per insalate miste, fagioli, hamburger, kebab, tacos, fajitas, guacamole, e hummus di ceci. Consumarle crude fornisce maggiore vitamina C e beneficia la pelle e il sistema immunitario.
Onion Consumption for Those with Irritable Bowel Syndrome
Chi soffre di colon irritabile può mangiare la cipolla?
Chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile dovrebbe evitare cipolle, aglio, porri, e altri alimenti ricchi di Fodmaps. La sintomatologia può migliorare eliminando questi cibi per 21 giorni. Tuttavia, questa dieta incide solo sui sintomi, non sulle cause della patologia.