- Mangiare almeno una cipolla cruda al giorno aiuta a contrastare i batteri esterni.
- Previene infezioni e batteri.
La cipolla è ricca di vitamine come la vitamina C, che aiuta il sistema immunitario, l’assimilazione del ferro e la produzione di collagene. Essa è anche un antiossidante contro i radicali liberi. Alliata del cuore sono la quercitina e la fisetina, flavonoidi nella cipolla rossa, che contrastano infiammazioni. Riduce il rischio di cancro e patologie degenerative grazie ai 25 antiossidanti presenti. È ricca di probiotici, utili per il nostro corpo.
How to Incorporate Onions in Cooking
Acquistare le cipolle è economico e salutare. In insalata, si tagliano sottili. Nel guacamole, nell’hummus, nel gazpacho e nella salsa romesco si aggiunge per sapore. Mangiare una cipolla al giorno favorisce la salute.
Considerations when Eating Onions
When to Avoid Eating Onions
La cipolla potrebbe interferire con certi farmaci. Chiedere consiglio al medico in caso di dubbi.
Tips for Better Digestion of Raw Onions
Tagliata sottile, lasciarla in ammollo in acqua e aceto riduce l’indigestione, se non si soffre di gastrite, ulcera o reflusso. Evitare cipolle vecchie per una digestione più facile.
Onions and Irritable Bowel Syndrome (IBS)
Chi soffre di sindrome dell’intestino irritabile dovrebbe evitare cipolla e altri alimenti fermentabili. Seguire una dieta Fodmap può aiutare.
Best Ways to Eat Onions
Si può mangiare sia cruda che cotta, nelle insalate o caramellata, esiste in varietà rossa, bionda e bianca. Ha proprietà nutrizionali benefiche.
Le cipolle contengono la quercetina, un flavonoide antinfiammatorio e antiossidante che protegge cuore e vasi sanguigni. Sono ricche di sostanze utili come vitamina C, acido folico e allicina.